Pestovateľská pálenica Lednica
Alkohol z Lednickej pálenice vraj pili už hradní páni. Jej história sa píše od konca devätnásteho storočia a Ledničania si doposiaľ na ňu nedajú dopustiť.
Obyvatelia hovoria, že je najlepšia aj preto, že ju pálili a pili predsa aj hradní páni. V 19. storočí sa ovocia rodila mnoho a tak ho vyvážali aj do zahraničia, napríklad Rakúska či Nemecka. Preto sa aj miestny rozhodli, že páleniu vybudujú aj v Lednici. Funguje od roku 1898. Kedysi sa kvasil miešal na kľuku, od konca 50tich rokov elektricky. Chladenie bolo samospádom cez drevené žľaby. Voda zamŕzala a tak ju museli rozbíjať sekerou. Neskôr tento systém nahradilo čerpadlo. Varné kotly či medené trubky prešli rekonštrukciou v roku 1978 a odvtedy slúži i sklad kvasu.
Lednická pestovateľská pálenica má tradíciu. Už naši pradedovia a dedovia dodržiavali správny spôsob pálenia a z dobrého kvasu mohla vzísť len kvalitná pálenka.
Lednica 81
Lednica
020 63
Slovensko